合理饮食有利于健康

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  古人说:“民以食为天”,也就是说,食物是人们生活必不可少的东西。人体生命活动必须依靠摄取食物来维持,故食物是供给人体营养的来源。如果没有食物,再强壮的人也没有办法支持多长时间,说明了食物对人体生存的重要性。我国传统医学对合理饮食非常重视,认为合理的饮食习惯对人体的健康是非常重要的。我国对合理饮食主要强调几个方面:

  一、要重视定时定量饮食。在《吕氏春秋。尽数》篇中说:“食能以时,身必无灾”,说明了定时进食对人有益处。在《灵枢。五味篇》中对不按时进餐所造成不好的影响说:“故谷不入,半日气衰,一日则气少矣”。传统医学还认为饮食过饥过饱过寒过热也会对身体造成危害,如《素问。生气通天论》说:“因而饱食,筋脉横解,肠为痔;因而大饮则气逆”,说明饮食过量,不仅导致消化不良,而且使气血流通失常,筋脉郁滞,则发生下利、痔疮等证。清代养生专家曹慈山在《老老恒言》中说:“凡食总以少为益,脾易磨运,乃化精液,否则极易之物,多食反致受伤,故日少食以安脾也”;晋代张华在《博物志》中说:“所食逾少,心开逾益;所食逾多,心逾塞,年逾损焉”;明代英在《东谷言》中说:“多食之人有五患,一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化”。均说明了过量饮食对人体的危害,故在《寿世保元》中要求人们能“食惟半饱无兼味,酒至三分莫过频”。

  二、要重视食物的种类。古人认为经常食多肥甘厚味,便令人内热重,甚至引起痈疽疮毒。《吕氏春秋。尽数》篇指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒”。孙思 提倡:“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米等为佳”;“善养性者常须少食肉,多食饭”。嵇康在《养生论》中比较了南北居民所食肥淡不同,寿命的长短不同,他说:“关中土地,俗好俭 ,厨膳肴馐,不过菹酱而已,其人少病而寿;江南岭表,其处饶足,海陆鲑肴,无所不备,土俗多疾而人早夭”。这与现代医学研究的结果是一致的,由于生活水平提高了,但却带来了很多富贵病,如糖尿病、高血脂、高尿酸症及高血压等。

  三、要重视食物的卫生。古代医学家很早就注意到饮食卫生的问题,张仲景说:“诸肉及鱼,若狗不食,鸟不啄者,不可食之”;“肉中有朱点者,不可食之”;“秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人”;“六畜自死,皆疫死,则有毒,不可食之”。说明古人对饮食卫生非常讲究,对那些自然疫死、肉腐味臭、质地已变的食物禁止食用,主张食饮要保证新鲜清洁,这种防止病从口入的积极预防思想对医学有很大贡献。

  所以,合理饮食以适应自然的具体措施是:饮食要有规律,有节制,不过饥过饱,不过寒过热,不暴饮暴食;食宜淡、宜少、宜定时定量,宜新鲜清洁。如果能做到这些,就可确保身体健康。

  早餐是特别重要的,关系到一天的精神和身体状态,所以早餐是一定要吃的,而且还要吃的好吃的精。比较适合早餐的常见食物有牛奶、鸡蛋、酸奶、粥、馒头、豆浆、面包等,都是不错的,而且最好再加个苹果。

  小提示:吃早餐前最好先喝点水,白开水就好,这样更加有利于肠胃的清理和早餐的营养吸收。早餐不要食用太油腻的食物,不好消化。

  中午主食时间,那么除了讲究营养之外,中午最重要的是要吃饱(吃饱和吃撑是不一样的)。早餐注重的是营养,但是午餐是为了下午给身体和脑子提供能量,所以要注意荤素搭配,而且汤也是不可少的。

  小提示:主食和菜都应以清淡为主,夏天可以炒菜时加点醋也是比较好的,饭后可以吃生食个西红柿或者黄瓜。

  虽然现在很多人把晚餐当作主餐,而且会大鱼大肉很丰盛,但是这种做法不仅对身体健康不好,而且还会影响肠胃及睡眠。晚上最好简单点,不要吃肉,也不要吃辛辣 的食物,只要炒几个青菜就可以。

  小提示:夜宵最好不要吃,会增加我们肠胃的负担,晚上可以临睡前喝杯牛奶,而且饭后不要急着睡觉,可以散散步简单的运动下。

  l绿色蔬菜和肉类当然是饭桌上不可缺少的食材,因为它们当中含有大量的人体所需的营养物质,比如水、维生素、钙、铁等。我们在日常饮食中应该注意荤素搭配,营养均衡,而且要以素菜为主。

  水果和坚果的营养成分大家应该都不陌生,丰富的维生素可以保养皮肤,减缓衰老,而且还有利于肠胃消化,对身体健康有很大的好处。虽然现在科技发达,但建议还是吃时令水果比较好。

  常吃五谷杂粮可以预防很多疾病,比如高血压、心血管疾病等。这是因为粗粮当中含有很多细粮没有或较少的营养物质,有利于肠道蠕动;而奶制品也是日常生活比较常见的,含有丰富的钙,可以促进人体吸收。

  1、暴饮暴食。吃饭不宜过饱,只要七八分正好就可以。暴饮暴食会加重肠胃负担。

  4、饭前餐后抽烟。抽烟本身对身体的伤害就是很大的,尤其饭前饭后,最好在半个小时内不要抽烟。

  6、夜宵+喝酒。夜宵能不吃最好就不吃,大量饮酒只会加速你身体内部的器官衰竭。

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