六周健康饮食即可减轻心肌损伤

国际心脏病学杂志发表一项研究提示,只要是健康食物,不管是以不饱和脂肪、蛋白质,还是以碳水化合物为主,都能直接减轻心血管疾病风险人群的亚临床心脏损伤和炎症。 研究是一...


  国际心脏病学杂志发表一项研究提示,只要是健康食物,不管是以不饱和脂肪、蛋白质,还是以碳水化合物为主,都能直接减轻心血管疾病风险人群的亚临床心脏损伤和炎症。

  研究是一项纳入150人的随机交叉研究,分析了以不饱和脂肪为主、以蛋白质为主和已碳水化合物为主的三种饮食对高敏肌钙蛋白和C反应蛋白的影响。

  作者说,“我们数据的信息很清楚:吃富含水果和蔬菜、瘦肉和富含纤维的均衡饮食,限制红肉,含糖饮料和糖果,不仅会改善心血管危险因素,也减少对心脏的直接伤害。”

  富含碳水化合物的饮食类似于众所周知的DASH饮食,糖、谷物和淀粉占其热量的一半以上。

  一种富含不饱和脂肪的饮食,来源于碳水化合物的10%的热量由来源于鳄梨、鱼和坚果中的健康脂肪所代替。

  这三种饮食中不健康饱和脂肪、胆固醇和钠含量都很低。同时,其他营养素水平都达到指南建议的水平。

  研究者观察了每种饮食对hs-cTnI、hs-CRP的影响,这些标志物是在每一个饮食周期结束时测量的,与基线比较,以及饮食之间进行比较。

  基线种饮食均降低hs-cTnI。三种饮食模式分布降低8.6%、10.8%和9.4%。

  因此,研究者强调,脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量高或者低不是损伤心脏的重要因素,而是饮食的总体健康状况。

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